Son morceau préféré
pour 4 personnes info ww = 6 pp / personnes 1 chou fleur 500ml de lait 50g de farine 40g d'emmental rapé 4 saucisses de strasbourg 2 CS de creme 15 % sel, poivre, muscade Faire cuire le chou fleur à la vapeur. Preparer une bechamel avec farine, lait, sel, poivre muscade : avec TM mettre tous les ingrédients dans le bol, 8MIN 90 ° VIT 2.Ajouter creme, 10s vit 5. Sans TM faire bouillir lait, delayer farine dans un peu lait froid, ajouter lait chaud et remettre à épaissir sur le feu. AJouter sel, poivre muscade et creme. Mettre le chou fleur dans un plat à gratin. Couper les strasbourg en petites rondelles et les mettre sur le chou fleur. Ajouter la béchamel, mélanger. Parsemer d'emmental rapé et faire gratiner 15 min four 220°préchauffé.
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